Amerikanska Bufféer

En hel kontinent med oerhört varierad mat. Allt ifrån New York`s totala smakmix från alla olika invandrargrupper till mer enhetlig mat från södra USA. I USA är även deserten viktig, det har vi verkligen tagit fasta på.

  • King Creole
    179 kr exkl. moms
    • Creole tiger-ribs
    • Cajungryta med choritzo och kräftstjärtar
    • Cajunkryddade kycklinglår
    • Räkor och grönsaker med seafoodsauce
    • Pastasallad Diane
    • Jambalaya med grönsaker
    • Coleslaw-sallad
    • Bröd och smör
  • New York, New York
    169 kr exkl. moms
    • Pulled pork med syrad rödlök
    • Ceasarsallad
    • ‘Bakade örttomater
    • Coleslawsallad
    • Idahopotatis
    • Cheddardipp
    • Hickoryrökta och glaserade babyribs
    • Bagels med rökt laxsmör
    • New York cheesecake
  • Las Vegas History
    210 kr exkl. moms
    • Ceviche i glas med pilgrimsmussla, scampi, koriander och lime
    • Seafood Caesarsallad gjord på handskalade räkor och kräftstjärtar med dressing och krutonger
    • Jerkkryddade kycklinginnerfileer ”Las Vegas style”
    • Rökt tomat, majs och bönsalsa
    • ”Texas BBQ” Spare Ribs
    • Potatis och baconqusadilla
    • Cornbread med honungs och chilismör
    • Pastasallad ”macaroni´n cheese”
    • Liten Brownie med valnötter och mörk choklad
  • Luisiana
    199 kr exkl. moms
    • BBQ Helstekt biffrad
    • Fläskfile Santa Fee
    • Cajun Marinerad kycklinginnerfile
    • Chilirubbad laxfile
    • Idahopotatis
    • Creamed Corn
    • Bbq sås
    • Rödvinsreduktion
    • Grönsalad, hembakt bröd och smör