Catering Nyår 2016

Låt oss avsluta Ert år med att få stå för maten. I år har vi tagit fram två underbara trerättersmenyer, där den ena också bjuder på ett par välkomstsnittar.

Ni kan boka Er nyårsmat från 2 personer och uppåt.

För sällskap över 15 personer kan vi leverera hem till Er fram till 15.00, men enklast är att Ni kommer förbi oss på Birger Jarlsgatan 50 och hämtar upp Er mat.

Allt är förberett och klart, det enda som behövs är en mycket enkel påvärmning av varmrätten.

Enklare blir det inte, och inte godare heller.

Hör av Er snarast, vi har en begränsning i hur många beställningar vi kan ta in.

  • Sylvestersupé
    299 kr per person
    Förrätt
    Toast Skagen med Löjrom
    Tore Vretmans klassiker från Riche

    Huvudrätt
    Oxfilé på Stadshotellets vis med krämig potatisgratäng
    Genuint och passande för den kalla vinternatten

    Dessert
    Pannacotta Roma med Hallon
    Den perfekta avslutningen på årets sista middag

  • Sylvesterlyx
    450 kr per person
    Snittar
    Skagensnitt med löjrom och Rensteksröra med pepparrot

    Förrätt (Välj ett alternativ)
    1. Halv hummer med champinion, västerbottenost och philadelphia
    Havets konung, tillagad med termidorecceptet som grund

    2. Kallrökt laxtartar med picklad kålrabbi, rotsellericremé, löjrom samt citronette
    Modern variant där pikanta smaker möter varandra

    Huvudrätt
    Kalvfilé med potatiskaka, Marsalasås och grillad sparris
    Underbara råvaror med en lätt italiensk touch

    Dessert
    Rabarber i glas med breadcrumbs, vaniljcremé och italiensk maräng
    Perfekt brytning mellan sött och syrligt, du blir överraskad