A lá carte

Här presenterar vi ett urval av komponerade rätter för säsongen. Hittar du inget som tilltalar dig i vår a lá carte meny så titta gärna på våra Bufféer.

  • Förätter
    • Klassisk Toast skagen på handskalade räkor 85 kr
    • Laxtartar med picklad kålrabbi och blomkålspure, toppad med dillvippa och citronette 85 kr
    • Chevre på toast med inlagda rödbetor, balsamicocreme och rostad vitlök 85 kr
    • Parmaroullader fyllda färskostcreme över grönsalladsbädd toppad med röd pesto 85 kr
    • Västerbottenpaj toppad med creme fraische, rödlök och kalixrom 85 kr
  • Varmrätter
    • Helstekt Oxfile med rödvinsreduktion, mandelpotatispure samt smörstekt savoykålsblandning med färska champinjoner och confit lök 259 kr
    • Lågtempad biffrad med potatisgratäng, glacerade morötter serveras med mustig rödvinssky 169 kr
    • Kalvytterfile serveras med potatiskaka smaksatt med chevre, grönsaksgarnityr samt portvinssky 179 kr
    • Chili och BBQ rubbad entrecote serveras med potatisbakelse, mustig rödvinssås samt cremed corn och stekgrönsaker 219 kr
    • Bacon lindad fläskfile serveras med timjan och vitlöksbakad småpotatisar och mustig sky 129 kr
    • Laxfile smaksatt med rosepeppar, serveras med salsa rosso och bakad småpotatisar 139 kr
  • Desserter
    • Ljummen Svensk Äppelkaka med ljuvlig vaniljsås
    • Vaniljpannacotta i glas med säsongens bärkompott
    • Cheesecake med syrlig touch av lime och tillhörande bärkompott
    • Chokladmousse med hint av apelsin
    • Creme brulee
    • Hallonmousse med liten kladdkaka och kaksmulor
    • Underbar gino med säsongens varma bär serveras med vitchoklad och vaniljglass